Chưng yến đúng cách không chỉ giúp giữ nguyên hàm lượng dinh dưỡng hiếm có trong yến, mà còn giúp tiết kiệm thời gian và chi phí.
Yến Sào Thiên Đức hướng dẫn bạn cách chưng yến, chỉ cần chưng 1 lần là đã có thể dùng cho 1 tuần.
Chuẩn bị nguyên liệu:
-
-
- Yến Sào Thiên Đức tinh chế: 1,5 g
- Đường phèn: 7 g
- Nước sôi để nguội: khoảng 70-100 ml.
- Gia vị chưng yến: gừng, táo đỏ, hạt sen,… tùy thích
- Hũ thủy tinh đã được tiệt trùng
- Dụng cụ chưng yến: nồi chưng cách thủy, lò vi sóng, nồi cơm điện,…
-
Tiến hành chưng yến:
-
-
- Bước 1: Lấy yến và gói đường ra khỏi hũ
- Bước 2: Tháo lớp bọc và bỏ viên yến vào hũ
- Bước 3: Đổ nước đun sôi để nguội đến mức quy định của hũ, đậy nắp hũ lại, ngâm trong 30 phút cho yến nở mềm
- Bước 4: Đổ gói đường phèn vào (liều lượng tùy khẩu vị), cho thêm các gia vị tùy thích: hạt sen, táo, lá dứa, gừng, hạt chia,…; đậy kín nắp hũ lại
- Bước 5: Chưng cách thủy 30 phút là dùng được
-
Lưu ý:
-
- Yến sau khi chưng có thể dùng nóng hoặc để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
- Thời điểm dùng yến tốt nhất là vào buổi sáng hoặc buổi tối trước khi đi ngủ.
